Domácí sushi set

Domácí sada sushi and roll je jen dar z nebes pro zkušené sushi a začátečníky v japonské kuchyni. Lepší nástroje v sadě - snáze a rychleji můžete navíjet horu rolí.

Sushi je oblíbené jídlo nejen ve své vlasti - Japonsku, ale i po celém světě.

Co je součástí sady pro vaření sushi a rohlíky doma

Klasická sada pro výrobu sushi může být sestavena z jednotlivých komponent, je důležité zvolit vysoce kvalitní nástroje v souladu s normami pro přípravu pokrmů. Níže jsou uvedeny nejdůležitější podrobnosti o soupravě a možnosti jejich výběru.

V Rusku si můžete objednat různé kombinace rýže, ryb a zeleniny, aniž byste opustili svůj domov.

• Bambusová rohož - Makisu

Je třeba poznamenat, že rohože se dodávají v sadě dvou velikostí: 24/24, pro hladké kroucení rolí, druhá větší - 27/27 pro zdobení rolí různými vzory.

Mnoho lidí chce doma vařit chutné jídlo, a to vyžaduje vědět, z čeho se skládá sushi.

Je důležité zvolit kvalitní podložku se širokými, rovnoměrnými prkny.

Koberec je vyroben ze dřeva, sestává z bambusových prken propojených nití z bavlny.

• Dřevěná mísa na rýži. Lepší, pokud to bude s víkem.

Mísa na rýži - sushioke.

Proč dřevěné? Dřevo neabsorbuje pachy a snadno se čistí. Tato mísa je určena pro závěrečné fáze domácí rýže, kde se převádí a mísí s rýžovým octem. Proto kovové misky v této fázi (a skutečně během celé přípravy sushi) zmizí.

V něm mísí kuchař rýži s octovou směsí.

• Hustá dřevěná deska pro řezání ryb.

Silná prkénka na dřevo ze dřeva.

• Dlouhé špičaté tyčinky pro práci s plnícími válci.

Hůlky, které se používají při jídle, jako je sushi, jsou již známé i dětem.

Mohou být dřevěné i slonovinové. V těchto tyčinkách Japonci povolili přítomnost kovových špiček, které pohodlně drží výplň. Jako alternativu k začátečníkům - místo holí, si můžete zakoupit dlouhé pinzety pro charakteristické manipulace.

Sushi tyčinky jsou nedílnou součástí každé národní kuchyně Japonska, Číny, Koreje nebo Vietnamu.

• Dlouhý ostrý nůž pro řezání rolí.

Je velmi důležité, aby byl nůž ostrý, jinak se při řezání pamatuje na role a nebude mít reprezentativní vzhled. Také roztrhne nori. Pokud nůž není dostatečně ostrý, doporučujeme jej před vařením brousit.

Má dlouhou a zároveň úzkou čepel a používá se při řezání ryb.

Nádobí na výrobu sushi a rohlíků by v žádném případě nemělo být kovové. Kromě toho, že kov symbolizuje bitvu o Japonce, je to také další oxidační činidlo pro potraviny (například rýže obsahuje kyselinu mléčnou, která bude klidně reagovat s jídly).

Tři oblíbené materiály, které připravují pokrmy v sadách sushi, jsou keramika, fajáns a porcelán.

V současné době má sada pro výrobu sushi začátečníky a amatéry, kteří mají rádi vaření japonské kuchyně téměř každý den, velkou popularitu. Soubor se jmenuje Midori. Co je zde zahrnuto:

• hranaté tvary velkých a malých velikostí;
• velký půlkruhový tvar;
• velký půlkruhový kryt;
• velký trojúhelníkový tvar;
• dvojité půlkruhové víko;
• špachtle;
• zástrčka;
• stiskněte;
• ostrý nůž.

Produkt usnadňuje proces vaření a je vybrán na základě vaší fantazie.

Důležité! Všechny komponenty soupravy musí být vyrobeny z kvalitních materiálů, které nereagují s výrobky!

V obchodě najdete nejen standardní tvary - kulaté a čtvercové, ale i neobvyklé - květiny, srdce.

Díky různým tvarům v sadě můžete vařit kulaté rohlíky, rohlíky ve tvaru srdce, trojúhelníkové, velké čtvercové a malé čtvercové rohlíky.

Navrženo tak, aby svitky měly stejný tvar a velikost.

Jaké jsou nejlepší sushi talíře?

Tradičně se v Japonsku sushi a rohlíky podávají na plochých dřevěných deskách. V Evropě je obvyklé servírovat tuto pochoutku na keramických, smaltovaných talířích, na porcelánových nádobí nebo dokonce na hliněných pokrmech.

Sushi tyčinky se vyrábějí nejen ze dřeva. K výrobě používejte také plasty, kovy a dokonce slonovinu.

Pokud jde o materiál, pak pokud jíl - pak omáčné lodě a tácky pro role a hole - také jíl. Pokud porcelán nebo keramika - podobně, vše by mělo být udržováno ve stejném stylu.

Sada pro sushi pro 2 osoby postačuje k uložení talířů, šálků, sady hůlek a rohože.

Obvykle jsou všechny sushi spotřebiče nakupovány navzájem barevně. Nebo kompletní sadu. Barevnost těchto pokrmů není mnoho - nejčastěji je to černá, bílá a červená, ale tradiční japonská malba je neobvyklá u hieroglyfů a kreseb.

Cena jídel z tohoto materiálu je nízká, ale výrobky jsou trvanlivé a atraktivní vzhled.

Existuje několik druhů sushi nádobí.

1. Stylové ploché desky jsou klasické japonské verze. Vypadají skvěle nejen na stole, ale také jako součást designu místnosti.
2. Desky, jejich tvar připomínající otevřený ventilátor, velmi dobře zprostředkovávají téma Japonska.
3. Desky ve tvaru lodi - hluboké, se dvěma přihrádkami - skvělé pro sushi v jednom a pro omáčku v druhém oddílu.
4. Vynikající pokrmy ve tvaru listů jsou vhodné pro japonskou kuchyni a vytvářejí atmosféru východu.

Chcete-li přijímat hosty, musíte si koupit sadu s velkým počtem položek nebo zakoupit několik malých identických sad.

Jaká jsou kritéria pro výběr dárkové sady sushi and roll?

Pokud si chcete vybrat soupravu pro výrobu sushi jako dárek, měli byste kromě estetického vzhledu věnovat pozornost praktickým vlastnostem. Pokud je v něčem vada - například drsnost na zdi jedné z forem - bude poškozena zásilka domácího sushi a pověst osoby, která soubor představila.

Nejčastěji je k dispozici sada pro sushi pro 2 osoby, ale také pro 4 osoby.

Nejprve proto musíte zkontrolovat hladkost stěn všech forem, nepřítomnost otřepů (často se vyskytuje, zejména v levných sadách), proporcionalitu všech stran atd.

Položky uvnitř mohou obsahovat od 3 do 20 kusů.

Kromě toho se musíte podívat na materiály pro výrobu nástrojů a náčiní. Je povolen chemicky odolný polypropylen, který je dokonale omytý, nereaguje s jídlem a nemá zápach.

Standardní sada obsahuje talíře pro sushi, hůlky a omáčky.

Nůž by měl být pohodlný a dobře naostřený.

Nakiri-bocho. Používá se k řezání pouze zeleniny.

Všechny komponenty sady musí být samozřejmě vyrobeny v jedné barvě nebo motivu.

Některé soupravy přidávají podložky, čajové šálky, podnosy a saké brýle.

Nezapomeňte, že se sadou Midori můžete vařit ne všechny druhy sushi a rohlíky. Zde se může hodit první možnost s uvedenými nástroji. V případě, že potřebujete vybrat dárek - existuje alternativa mezi sadou pro domácí housky Midori a sadou jednotlivých komponent, které lze perfektně zabalit a prezentovat.

Chcete-li si užít vařené jídlo, musí být sushi nejen chutné, ale také krásné.

Populární značky sushi setů pro vaření

Níže jsou populární sushi výrobci dárkových krabic.

• Mayer & boch
• Sushi maker
• Bradex
• Sushi mager kit

Na povrch se aplikuje orientální motiv.

Tyto značky se osvědčily na trhu orientální kuchyně.

Video: Complete 15 Piece Sushi Making Kit by KitchenBoosterz - Ostatn 2024